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Menu

Feuilles

Menus

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Menu du jour · Menu enfant · Plat végétarien

Menu du jour

Sur les ardoises

Le menu22€

L’entrée9.50€

Le Plat16€

Le dessert7€

Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert19€

Supplément garniture5€

Menu enfant 14€

Jusqu'à 10 ans

Steak ou poisson du moment ou émincé de poulet à la crème
Accompagnement de légumes et féculents

Plat Végétarien* 18€

Œuf cocote selon l'inspiration du chef et sa garniture du potager
ou
Gratin de ravioles du Dauphiné et sa garniture du potager

*Peut être intégré au menu Côté Parc

À partager

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Ardoises à partager

Ardoise de charcuterie18€

Terrine, jambon cru et cuit, saucisson, coppa...

Ardoise charcuterie fromages20€

Terrine, jambon cru et cuit, saucisson, coppa, fourme, cantal....

Nos salades

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La salade : 17€ ou salade et dessert du jour : 21€

La Forézienne : Salade verte, œufs, lardons fumés, pommes de terre, toasts à la fourme

La bergère : Salade verte, tomates, pommes, lardons fumés, noix, toasts chèvre et miel

La césar : Salade verte, tomates, œufs, poulet rôti, croutons, parmesan et sauce césar

L’océane : Salade verte, concombre, crevettes, moules persillées et truite fumée

Assiette de melon, jambon cru* : Salade verte, melon, jambon cru et sauce balsamique

Supplément salade : Salade verte et crudités 6.50€

*Disponible uniquement l’été

Suggestions

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*Peut être intégré au menu "Côté parc" : supplément 4€

Pavé de bœuf22€

Sauce fourme de Montbrison, frites maison, salade verte

Fish and chips de cabillaud22€

Frites maison, salade verte, sauce tartare

Burger du moment19.90€

Frites maison et salade verte

Menu Côté Parc*

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Entrée / plat / dessert 34€ · avec fromage et dessert 38€ · entrée/plat ou plat/dessert 30€

Les entrées : 15€

Terrine de veau aux girolles maison, condiments et jeunes pousses

Figues rôties au chèvre frais et au miel, amandes grillées et jeunes pousses

Tartare de truite rose marinée aux herbes fraiches, émultion au yaourt de brebis

Les plats : 22€

Le magret de canard rôti, jus déglacé au vinaigre de framboises et garniture

Le poulpe grillé au chorizo, jus parfumé et garniture

Crépinette d’agneau aux herbes, jus corsé à l’estragon et garniture

Les fromages

Assiette de fromages secs7€

Fromage blanc (Nature, coulis de fruits rouges ou crème)5.5€

Les desserts : 8.90€

Gratin de fruits de saison, servit chaud, avec une glace à la vanille de Madagascar

Moelleux au Nutoloire et sa glace Nutoloire, crème fouettée

Parfait glacé au citron et liqueur de citron, meringue moelleuse

Profiteroles vanille, crème fouettée et sauce chocolat chaud

Café ou thé gourmand: 9.50€ (Supp de 3€ dans le menu) 5 gourmandises

Digestif gourmand: 12€ (Supp de 5€ dans le menu) 5 gourmandises

Salade de fruits frais : 6.50€

*Voir disponibilité

Glaces artisanales - Délices Foréziens

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1 boule 4€ · 2 boules 6€ · 3 boules 8€

Sorbets

Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Ananas, Passion, Pomme Verte, pêche de vigne, Poire, Myrtille, Mandarine, Abricot, Mangue, Griotte, Orange Sanguine

Glaces

Vanille Bourbon, Chocolat Weiss, Noisette, Café, Menthe chocolat, Chocolat blanc, Rhum raisin, Verveine du Velay, Miel de Châtaigné, Nutoloire, Lait d’amande, Pistache, Caramel, Yaourt, Châtaigne, stracciatella, Nougat, Noix de Coco

Crème fouettée disponible à la demande

Coupes glacées

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Coupes glacées 8.90€ · Coupes avec alcool 9.50€

Perle rouge : Boules de framboise, fraise et cassis, crème fouettée,coulis et fruits rouges.

Fraicheur d’agrumes : Boules de mandarine, citron, orange sanguine, crème fouettée et meringues.

L’ardéchoise : Boules de glace châtaigne et vanille, crème fouetté et crème de marron.

La dame blanche : Boules de glace vanille, crème fouettée et sauce chocolat.

Coupes avec alcool 9.50€

Velay : Boules de glace verveine et framboise, liqueur de verveine

Colonel : Deux boules de sorbet citron et vodka.

Avec Alcool - Coktails & Apéritifs

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Cocktails du moment et apéritifs

Coktails

Cocktail du moment avec alcool (12cl)7.90€

Cocktail du moment sans alcool (12cl)6.90€

Confectionné et inventé par l’équipe Coté parc
(Disponible sur la carte a cocktails)

Apéritifs

Ricard / Pastis 51 (2cl)3.90€

Blanc cassis* (10cl)4.50€

Kir pétillant* (10cl)6€

Kir royal* (10cl)10€

Kir Auvergnat Birlou (10cl)6.50€

Martini blanc ou rouge (6cl)4.90€

Campari (6cl)4.90€

Porto rouge (8cl)5€

Muscat (8cl)5€

Suze (4cl)4.90€

Rhum blanc : Havana (2cl)4.50€

Vodka Eristoff (2cl)4.50€

Whisky soda4.50€

Chivas2cl: 5.50€ · 4cl: 7.50€

Cardu2cl: 5.50€ · 4cl: 7.50€

Jack daniels2cl: 5€ · 4cl: 6.50€

Nos Parfums :
Violette, Myrtille, Framboise, Cassis, Mure, Châtaigne, Pèche, Griotte, Fraise

Avec Alcool - Bières & Digestifs

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Bières et digestifs

Bières

Bière pression (25cl)4.50€

Bière pression (50cl)7.90€

Monaco / Panaché (25cl)5€

Bière Brasserie de la Loire (33cl) : Blonde, Brune, Ambré, Blanche6€

Bière Brasserie D’olt (33cl): IPA, bière blanche Cassis ou Fruits rouges6€

Bière sans alcool artisanale (33cl) “Ultima”6€

Digestifs (2cl)

Cognac6€

Sapinette5.50€

Vertueuse : Verveine, menthe, châtaigne, citron, framboise5.50€

Brasserie de la Loire : Menthe, framboise, citron5.50€

Eau de vie de poire6€

Get 27 / Get citron (4cl)5€

Vert de vert / Blanc de vert5.50€

Brasserie des plantes5.50€

Rhum HSE Martinique6€

Rhum Dos maderas6€

Rhum Eminente6€

Rhum arrangé passion7€

Vins au verre 12cl

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Rouge · Blanc · Rosé · Vin de liqueur

Rouge

AOP - Pic Saint-loup "Bambin"6.50€

AOC - St-Joseph "Les Fagottes"7.50€

AOC - Ventoux "Orca"6.90€

AOC - Côtes du Forez " les Gourmets"5€

AOC - Madiran “Constance”5€

Blanc

IGP - Saint Guilhem le désert “Bambin”6€

AOC- Saint-Véran “Les Charmones”7.50€

AOC - Chablis7.50€

AOC - Coteaux du layon6.50€

IGP - Côtes de Gascogne "Charme"5.50€

IGP - Côtes de Gascogne "Colombelle"5€

Rosé

AOP - Côte de Provence “Bailli”6€

IGP - Alpilles “ la cuvée du bâtonnier”7€

Vin de liqueur

Vin de liqueur “Estela vintage”
Lionel Osmin et Cie6€

retrouver nos vins du moments sur l’ardoise !

Sans Alcool

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Jus · Infusions · Boissons chaudes · Eaux · Sirops · Softs

Jus

Jus de fruit artisanal5€

Pomme, orange, Ananas, pomme framboise, abricot, Poire, tomate, pêche de vigne

Eaux

Badoit rouge (33cl)3.90€

Badoit verte (50cl)4€

Badoit verte (1L)5,50€

Puits Saint-georges5€

Evian (50cl)4€

Evian (1L)5.50€

Infusions

Infusion pétillante “Symples”(33cl)5€

• Relaxante : lavande, cerise, verveine
• Détoxifiante : pomme, sauge, sureau
• Énergisante : Thym, menthe. Citron
• La saisonnière : peche

Sirops

Sirop (2cl)2.50€

Diabolo (25cl)3.90€

Supplément sirop0.30€

Pêche, Menthe, Citron, Fraise, Grenadine, Cerise griotte, Cassis, Orange, Litchi, Verveine, Orgeat, Sureau, Rose, Hibiscus, Vanille, Kiwi

Boissons chaudes

Café2.20€

Café double4€

Thé / Infusion3.50€

Chocolat chaud6€

Softs

Limonade artisanale : (27,5cl) Nature, myrtille, châtaigne5€

Cola artisanal : Colt Cola (27.5cl)5€

Coca cola classique ou Coca cola zéro (33cl)4€

Orangina (25cl)4€

Schweppes agrumes (25cl)4€

Thé glacé fait maison (25 cl Disponible uniquement l’été)5.50€

Tous nos plats sont fabriqués par nos soins. Prix nets en euros, taxes et service compris

Les vins rouges

Les vins locaux du département

AOC Côtes du forez, cave verdier-Logel -- « CUVE DES GOURMETS » Gamay

75cl : 22€

AOC Côtes du forez, Stéphanie Guillot -- « OPERA » Gamay

75cl : 24€ | 37,5cl : 16€

AOC Côtes du Forez, Cave Verdier-Logel -- « VOLCANIQUE » Gamay

75cl : 26€

AOC Côtes Roannaise Domaine Sérol -- « ECLAT DE GRANITE » Gamay

75cl : 26€ | 37,5cl : 17€

Les vins de la vallée du Rhône

AOP Côtes du Rhône, Cellier des chartreux -- « CHEVALIERS D’ANTHELME »

75cl : 18€ | 37,5cl : 14€

AOP Côtes du Rhône villages, Suze-la-rousse -- « Grand bosquet » Domaine Saint Luc

75cl : 28€

AOC Grignan-les-Adhémar -- Domaine Saint-Luc

75cl : 26€

AOP Saint Joseph cave Saint-Désirat -- « LES FAGOTES »

75cl : 38€ | 37,5cl : 24€

AOP Saint-Joseph 2018 -- Domaine Christophe Pichon (Chavanay 42)

75cl : 49€

AOP Crozes-Hermitage « Domaine Saint Clément » -- « CUVE HORIZON»

75cl : 37€

AOP Lubéron rouge Domaine des Jardinettes -- « CAPRICE DE JADE » Grenache-syrah

75cl : 27€

AOC Ventoux vieilles vignes « MARRENON » -- « ORCA » Grenache

75cl : 28€

AOC Costières de Nîmes -- « Château veissière »

75cl : 24€

Les vins de bourgognes

AOC Hautes-côtes-de-Beaune -- Domaine Denis père et fils

75cl : 36€

AOC Mercurey Buissonnier -- Vignerons de Buxy AOC Bourgogne

75cl : 38€

AOC Hautes-côtes-de-nuits -- Domaine Patrick Hudelot

75cl : 42€

AOC bourgogne pinot noir GRANDE RESERVE -- Domaine de Mauphertuis

75cl : 27€ | 37.5cl : 17€

Les vins du val de Loire

Anjou Villages, Château de la Calonnière -- « dominus » Cabernet sauvignon

75cl : 33€

Les vins de Languedoc-Roussillon

AOP Côtes du Roussillon, Domaine Sol Payré -- « SACRE NUMERO » Syrah Grenache Carignan

75cl : 24€

IGP pays de l’Hérault Domaine de l’Hortus -- « LE LOUP DANS LA BERGERIE » Syrah merlot grenache

75cl : 28€

AOC Faugères Domaine du météore -- « LES LEONIDES» Syrah, grenache

75cl : 24€

Vin du sud-ouest

AOC Madiran Domaine Berthoumieu -- « CONSTANCE » tannat, cabernet sauvignon, pinenc

75cl :26€

Vins de pays

Syrah cuvée « Les Grains » -- MARRENON Terroirs d’altitude

75cl : 15€

Merlot cuvée « Les grains » -- MARRENON Terroirs d’altitude

75cl : 15€

CHAMASÛTRA IGP pays du Gard -- Merlot et une pointe de syrah

75cl : 17€

GP les Alpilles Domaine de Valdition -- Cabernet sauvignon, marselan, mourvèdre, petit verdot, syrah

75cl : 26€

Vins doux naturel

Rivesaltes Grenat domaines Sol-Payré

75cl : 29€ | Verre 12cl : 6€

Les vins blancs

Les vins locaux du département

IGP viognier pays d’Urfé Stéphanie Guillot -- « PLUMES DE PERDRIX »

75cl : 25€

Les vins de bourgognes

AOC Bourgogne Macon chardonnay -- Cave de Lugny

75 cl : 26€

AOC Montagny 1er cru -- Vignerons de Buxy AOC bourgogne

75cl : 36€

AOC Chablis -- Domaine des marronniers

75 cl : 34€ | 37,5 cl : 22€

AOC Bourgogne Blanc -- Domaine des marronniers

75cl : 24€

Les vins du Languedoc-Roussillon

IGP pays d’Oc viognier TERRE DE VIN

75cl : 14€

AOP côte catalane Domaine Sol Payré -- « SACRE NUMERO » Muscat d’Alexandrie – Macabeu

75cl : 22€

Les vins de la vallée du Rhône

AOP Lubéron blanc Domaine des Jardinettes -- « CAPRICE DE JADE » Grenache blanc-vermentino-clairette pointue

75cl : 26€

AOP Costières de Nîmes -- Château Vessière

75cl : 24€

AOC Crozes Hermitage blanc, CLAIRMONT -- « les palais » Marsanne

75cl : 34€

Les vins de Loire

Anjou blanc, Château la Calonnière -- « NOBILIS » chenin blanc

75cl : 30€

Coteau du Layon, Château la Calonnière -- « LES DEMOISELLES » Chenin en surmaturité (vin doux)

75cl : 34€

Les vins des Côtes de Gascogne

IGP Côtes de Gascogne (blanc moelleux) -- « CHARMES » gros manseng

75 cl : 25€

IGP Côtes de Gascogne -- « Colombelle » colombard et ugni bla

75 cl : 17€

Les vins de pays

Chardonnay cuvée « Les Grains » -- MARRENON Terroirs d’altitude

75cl : 15€

Viognier cuvée « Les Grains » -- MARRENON Terroirs d’altitude

75cl : 15€

Les vins rosés

Les vins de Provence

AOP Côtes de Provence -- « BAILLI DE PROVENCE »

75cl : 24€ | 37,5cl : 16€

AOC Côtes de Provences Sainte Victoire -- « CUVEE TRINITI » MARRENON

75cl : 24€

IGP les Alpilles Domaine de Valdition -- « Cuvée du BATONIER »

75cl : 33€ | 50cl : 25€

AOC coteaux Varois en Provence -- Château Saint julien

75cl : 26€

Les vins de la vallée du Rhône

AOP Lubéron rosé Domaine des Jardinettes -- « CAPRICE DE JADE » Grenache-syrah

75cl : 26€

Les vins locaux du département

AOP côtes du forez Stéphanie Guillot -- Cuvée Sainte-Anne

75cl : 18€

Les vins de pays

Merlot rosé cuvée « Les Grains » -- MARRENON Terroir d’altitude

75 cl : 15€

Les bulles

Champagne carte blanche brut « HATON ET FILLES »

75cl

49€

37.5cl

30€

Coupe

8,5€

RIBAMBULLES cave Verdier-Logel vin rosé pétillant produit localement, (gamay) peu alcoolisé

75cl

28€

Coupe

6€

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